お米の話・・・続報

お米の話の続報です。

昨日炊いて、冷凍保存。今夜、解凍して食したゆめぴりかの美味しさについて。

冷凍・解凍を行うと、やはり味は炊きたてに比べるとかなり落ちますが、ひとつ前のブランドのものよりは、美味しくいただけました。

これが、たまたま昨日のご飯の炊き加減が偶然良かったのか、ゆめぴりかのポテンシャルなのかは、もう少し様子を見てみないと決めかねますが、今のところ、冷凍・解凍を経ても美味しい・・・という印象でした。

以上、今日の時点の報告はおしまい。