水曜日、心身障害者福祉センターに行く用事があったので、ヘルパーさんはキャンセルしていました。でも、夕方に来てくれて、シチューと厚揚げの煮物の差し入れと、米を研いで行ってくれました。いつもは、ヘルパーさんが帰られた後に炊飯予約ボタンを押して、炊き上がって少し蒸らした後に、冷凍保存用の容器によそって冷凍庫へ入れておくのですが、今日ヘルパーさんが来た時、また米研ぎをお願いしてしまいました。ヘルパーさんが炊飯器の蓋を開けると、水曜日に研いだ米がそのまま残っていたのです。
うっかりミス・・・炊飯予約ボタンの押し忘れです。
幸い未だ臭いは出ていませんでした。
以前、完全に危ない臭いを発する状態にまでしたことがありますが、今回は、大丈夫そうです。
水を取り替え、米を洗って、少なめの水で炊飯しました。
炊き上がりはやはりかなり柔らかめ・・・
味は問題無さそうです。
今日は食べずに全て冷凍しました。
よもやの食中毒は無いと思いますが、明日以降、腹痛・下痢を訴えたら、これのせいだと思います。
