カレーは、ビーフ？チキン？シーフード？
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自分で作る時は・・・と言っても、市販のルーを使うレベルですが・・・
ルーのベースは、絶対、ジャワの中辛、それに、他のルーをブレンドします。ジャガイモは無し、肉は豚肉です。
外食で印象に残っているのは、知る人ぞ知る北海道函館の老舗レストラン「五島軒」のカレーです。
たまたま出張先の会社のお得意先様で、セミナー会場をお借りした際に、セミナーの後、昼食をそのレストランで有名なカレーを戴き、フランスカレー、イギリスカレー、インドカレーの缶詰のお土産まで戴いたのです。フランスカレー、イギリスカレー、インドカレーは、甘口ビーフカレー、中辛ビーフカレー、辛口チキンカレーだったように記憶しています。
昭和天皇も立ち寄られてお食事をされた、超有名な由緒あるレストランです。
さすがに美味しいカレーでした。
普段は、ネットスーパーのレトルトカレー（箱入りじゃなく、５食袋入り的なやつ）。
たまに、CoCo壱番屋のデリバリーです。トッピング多めの物を2種類オーダーし、数日に分けて食べます､トッピングをおかずにしたりします。容器がレンジ対応なのが便利なところです。