味噌汁にきのこを入れると味わいが増しますね。
ってことで、味噌汁に入れるためにブナシメジを購入。
ブナシメジ入りの味噌汁を作りました。
ついでに、野菜炒めを作ったのですが、あいにく肉を切らしていて・・・
野菜だけの野菜炒めは、その名の通り、間違いではないのですが、
肉が入っていないとちょっと味気ないし、物足りない・・・
んで、ブナシメジの残りを入れてみたところ、肉の変わりを補って余り有る
ポテンシャル。
これからは肉がないときはシメジで代行しようと思います。
次はまいたけでもやってみよう。
味噌汁も、野菜炒めも美味しゅうございました。
ご馳走様でした。