$ 0 0 好きなお餅料理は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう ずんだ餅!!私の故郷の山形ではずんだのことを「ぬた」と言います。なので、仙台ではずんだ餅、山形ではぬた餅になります。 ずんだ(ぬた)は、枝豆を茹で、薄皮を剥いて摺り潰し、砂糖、塩、酒を混ぜて作ります。